Les coins à champignon se multiplient: trompette des morts, chanterelle en tube et pied de mouton!
L'automne est décidément ma saison préférée... Ce bref passage d'une époque à l'autre, si généreux en couleurs, en odeurs, et même en saveurs. Tout y devient précieux: un dernier papillon, l'éclat d'une feuille dorée avant la chute, un petit matin où la brume scintille au soleil... Profiter de chacun de ces instants, car bientôt, le gris et le froid reprendront leur droit!
Et cet automne 2010 fait preuve de générosité, pour nous faire oublier un été souvent maussade. Voilà que 2010 se révèle, en Champagne et sans doute ailleurs, une très belle "année à champignons".
Il y a eu les exceptionnelles levées de cèpes de septembre. Octobre n'est pas en reste, avec l'apparition de tapis de trompettes des morts et cratelles cendrées, les pieds de mouton qui émergent à peine des premières feuilles tombées, mais aussi les plus discrètes mais délicieuses chanterelles en tube.
Récolte d'hier soir? Une poignée de trompettes, une autre de chanterelles en tube ("fausses girolles"), et même quatre girolles vraies tardives, et un panier de pieds de mouton cuisinés et congelés pour l'hiver. Et pourtant, je ne suis pas partie en balade pour la cueillette, mais bien pour la photo!
Et cet automne 2010 fait preuve de générosité, pour nous faire oublier un été souvent maussade. Voilà que 2010 se révèle, en Champagne et sans doute ailleurs, une très belle "année à champignons".
Il y a eu les exceptionnelles levées de cèpes de septembre. Octobre n'est pas en reste, avec l'apparition de tapis de trompettes des morts et cratelles cendrées, les pieds de mouton qui émergent à peine des premières feuilles tombées, mais aussi les plus discrètes mais délicieuses chanterelles en tube.
Récolte d'hier soir? Une poignée de trompettes, une autre de chanterelles en tube ("fausses girolles"), et même quatre girolles vraies tardives, et un panier de pieds de mouton cuisinés et congelés pour l'hiver. Et pourtant, je ne suis pas partie en balade pour la cueillette, mais bien pour la photo!
La chanterelle en tube: une "fausse girolle" d'automne
Ce petit champignon au pied jaune et à chapeau brun est de la même famille que la célèbre girolle ou chanterelle comestible. Sous le chapeau, pas de lames, mais de petits plis. Difficile à repérer, car ses couleurs se confondent avec les couleurs des feuilles tombées.
Chanterelle en tube (appelée ici "fausse girolle") Cantharellus tubaeformis
Chanterelle en tube (appelée ici "fausse girolle") Cantharellus tubaeformis
La trompette des morts:
Voilà un autre champignon en tube, comestible, qui est très abondant en Champagne cette année!
Trompette des morts ou corne d'abondance (craterellus cornucopioides)
Trompette des morts ou corne d'abondance (craterellus cornucopioides)
Le coprin micacé
Ce petit champignon est très commun, et pousse souvent en vastes colonies. Attention: le coprin micacé n'est pas comestible! Ce blog est un blog photo, pas une aide à l'identification des champignons. Inutile de se risquer à des expériences culinaires qui peuvent se révéler très dangereuses.
Si le coprin micacé n'a aucun intérêt en cuisine, il est par contre intéressant en photo: d'abord, on le trouve facilement. Ensuite, il a souvent la bonne idée de pousser en hauteur, sur des souches recouvertes de mousse par exemple, ce qui permet de trouver plus facilement un bel arrière-plan. Et dernier avantage, la texture particulière de son chapeau finement strié, qui accroche bien la lumière. Comme tous les coprins, il s'altère très vite, et son chapeau sécrète un liquide noir (qui commence à être visible ici.)
Si le coprin micacé n'a aucun intérêt en cuisine, il est par contre intéressant en photo: d'abord, on le trouve facilement. Ensuite, il a souvent la bonne idée de pousser en hauteur, sur des souches recouvertes de mousse par exemple, ce qui permet de trouver plus facilement un bel arrière-plan. Et dernier avantage, la texture particulière de son chapeau finement strié, qui accroche bien la lumière. Comme tous les coprins, il s'altère très vite, et son chapeau sécrète un liquide noir (qui commence à être visible ici.)
Coprin micacé (coprinus micaceus)
Macrophotographie de mini-champignon
Une dernière photo de champignon? Voilà encore celui dont j'ignore le nom (je chercherai cet hiver, lorsque les sorties photos se feront plus rares). Jeu de transparence, et brins de mousse flous, silhouette d'un autre champignon en arrière-plan.
Photographier les champignons en macro
Ces photographies rejoindront bientôt ma galerie champignons en plus grand format, en compagnie de nombreuses autres images réalisées ces derniers jours. Mais l'heure n'est pas encore aux mises à jour, il fait trop beau et impossible de ne pas profiter de cette "année à champignons"!
Côté objectif photo, j'avais fait l'acquisition d'un 60 mm cet été, avec justement l'intention de travailler sur les champignons en automne. Et ce 60 mm se révèle parfait pour le sujet et pour les photos que j'ai en tête.
Côté objectif photo, j'avais fait l'acquisition d'un 60 mm cet été, avec justement l'intention de travailler sur les champignons en automne. Et ce 60 mm se révèle parfait pour le sujet et pour les photos que j'ai en tête.
OUah superbe Cathy et même si les conditions de lumière n'étaient pas au top tu t'en sors très bien... Cela promet de bons petits plats cuisinés cette hiver ;-)
RépondreSupprimer@ Chris: Il y en a tellement que je fuis "mes coins à champignons" lorsque je fais une sortie photo. Mais j'en trouve quand même... On fait des provisions, ça n'est pas tous les ans comme ça ;-)
RépondreSupprimerTrès belles photos en effet!
RépondreSupprimerInutile de te dire que je suis jalouse, moi qui les apprécie tant!! :))
Pas de pluie depuis des semaines et à part quelques rares coulemelles, RAS!! Décourageant!!
Bravo pour ces très belles images, en tous cas!
Tes belles photos me donnent des idées de chasse aux champignons, pour la photo uniquement, car je ne suis pas assez expérimentée pour la cueillette. J'ai pu vérifier ce que tu dis concernant la luminosité en forêt: pas facile! Par contre, sur un pâturage, avec un rayon oblique, c'est un réel plaisir.
RépondreSupprimerJolie récolte. Apparemment la forêt a été généreuse aussi en Lorraine d'après mes parents.
RépondreSupprimerTes photos sont très belles, comme d'habitude.
Toujours aussi géniales tes photos et de même pour le contenu de tes articles.
RépondreSupprimerJe garde un souvenir impérissable d'une cueillette de trompettes en forêt de Dreux...
RépondreSupprimerAu menu du soir, pour 10 personnes :
Entrée au trompettes,
Omelettes aux trompettes,
Dessert aux trompettes,
Le reste mise à sécher sur des fils... on en a mangé pendant des mois !
Bref, j'adore les trompettes, mais dans ma région, je n'en ai jamais trouvé !
Mais la pluie arrive aujourd'hui... peut-être quelques mousserons vont faire leur apparition ?
Biseeeeeeeeeeees de Christineeeee
@ Noushka: Je n'ose pas te le dire: encore 2 kg récoltés ce matin, sans chercher...
RépondreSupprimer@ Monic: J'ai plus de mal en prairie qu'en forêt, au niveau de la gestion de l'arrière-plan. En forêt, je vais de poches de lumières en poches de lumière, jusqu'à trouver un plan qui me plaise.
@ Coralie: La lorraine est toute proche: sans doute les mêmes conditions et la même générosité qu'ici.
@ Xavier: Merci :-)
@ Christineeee: Cette année, entre les cèpes de septembre à la pelle et un panier plein de trompettes ou pieds de mouton à chaque sortie d'octobre, on va aussi en manger et en faire manger aux amis de passage tout l'hiver. Mais de telles années sont rares: on en profite ;-)
2 kilos le vendredi, 1,5 kg le dimanche... c'est dur cette année !
RépondreSupprimerEntre les trompettes, les pieds de mouton etc. on ne s'en sort plus !
Encore un peu je ne pourrai plus les voir en peinture. Mais en photos, ça marche toujours, bravo Cathy !
Moi j'ai tellement besoin d'apprendre à les connaître que mon passage chez toi est un véritable service que tu me rends Cathy. Comme en plus tes photos sont d'une qualité inégalée, c'est un vrai plaisir que de se cultiver en images.
RépondreSupprimer@ Essere: ... Et dans l'assiette, ça n'est pas mal non plus. ça fait presque oublier les heures de nettoyage et préparation ;-)
RépondreSupprimer@ Roger: J'ai une connaissance très intéressée des champignons: avant tout les comestibles qui poussent à ma porte et pour lesquels les risques de confusion sont modérés... On ne sait jamais ;-)
News! Je viens de trouver la revue dans un kiosque lausannois: je me réjouis de découvrir ton article et tes astuces photo.
RépondreSupprimerBonne semaine.
Ce qui est génial avec touts ces champignons, c'est qu'avec le jeu de lumière, on dirait autant de petites lampes de chevet.
RépondreSupprimerPhotographies tels quels on se sent dans la peau d'un farfadet...
@ Monic: :-)
RépondreSupprimer@ Raf: C'est vrai que le monde des champignons évoque tout de suite le petit peuple.
J'aime bcq la finesse de la dernière photo.
RépondreSupprimerA la presse ce matin, j'ai donc vu la revue image&nature. Félicitations pour cette reconnaissance de ton très joli travail.
Bonne semaine,
@ Haude: Merci :-)
RépondreSupprimerC'est peut-être même le petit peuple qui nous guide dans ces paysages choisis.
RépondreSupprimerSuperbes ces clichés.
Bonne journée
C'est vrai que l'année 2010 à été un cru exceptionnel dans la région et plus particulièrement dans le département de l'Aube où je traque régulièrement les champignons. Je crois que je n'avais jamais vu autant de grosse pousées.
RépondreSupprimerFélicitation pour l'article dans le magazine Image&Nature.
Encore une superbe série mycologique, avec une préférence pour ces petits coprins ...
RépondreSupprimerCdt,
Jma
Superbe ces coprins et un bel article qui met en appétit!
RépondreSupprimerIl faudra que je consulte cette revue, j'espère que je la trouverai à la médiathèque.
RépondreSupprimerMoi, qui n'ai aucune connaissance en photographie, j'avoue être dépassée par certains de tes messages techniques. Il y a fort à parier qu'une image avec un rond lumineux aurait filé direct dans ma corbeille... Je crois même que c'est déjà arrivé !
Les prises en sous bois un jour de soleil, c'est une grosse galère... Les jours sans soleil, ce n'est pas mieux... Le flash crâme le sujet... Mais c'est parce que ne n'y connais rien !!!